Citroner er sure og gule.....

Foto; Astrid Fauerby

- men du kommer ikke udenom. De syrlige solmodne frugter vokser og dyrkes på Gardasøens vestlige side og drikkes som citronlikøren LIMONCELLO året rundt ved søen.

Ingredienser ; (Hvis du selv vil prøve af fremstille den.. )
1 li. smagsneutral snaps
1 1/2 li vand
1 kg sukker
Skallerene af ca 8 ikke sprøjtede citroner.
Skal trække i snaps i ca 4 uger.
Sukker og vand koges til lage efter skallerne er siet fra. Hældes på flaske.
Skal nydes iskold og gerne lige fra fryseren, efter et god måltid.

Der kommer mere om byen "Limone" senere...

Foto ; Astrid Fauerby